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准备FDA智能食品安全的新时代

FDA致力于新的努力,“更聪明的食品安全”,这正在成为现实。这一切都始于视力,而且蓝图现已发布并且已经开始扎根。

这些变化是宽阔的,为公共卫生增加了大量价值。食品公司应该教育自己并准备随着蓝图呈现形状并成为标准。在哪里开始,如何准备,以及公司的影响是如何在社交媒体上回荡的常见主题。

核心元素1:支持技术的可追溯性是整个倡议的骨干,是推动的驱动力核心元素2:预防和爆发反应的智慧工具和方法。

哲学简单:创建一个网络传感器,机器或分析仪的系统,即瞬间进入数据库,以管理爆发,身体掺杂剂和可能的污染物或对公共卫生的危险。FDA打算实施以扩展到各种规模的公司,从十到一万员工,而不是过度繁琐。该网络应沿着整个供应链从RAW到零售,并创建产品来自哪里的完整故事,如何处理和运输,以及销售的地方。沿着路径,在召回用于纠正动作的召回和特定错误点的情况下,整个过程将是可追溯的。

食品安全徽章

图像源码

在哪里开始?

这一切都开始接受。无论是从乳制品中新鲜的原料,原料,还是未经高温消毒的牛奶,还是对原料的采样,分析和记录。此过程已经是标准的做法,但数据集成到公司网络中可能是当前制造中的松散字符串。您是使用提供日期,时间,分析结果和释放的系统吗?或者您打印出机票或手动写下来吗?您如何在制造过程中记录环境监测计划,化学危害控制检查或病原体控制计划?在大多数地方,它在某种程度上是一个手动过程。拭子被拍摄,电镀,手动读取,然后手动报告为实验室信息管理系统(LIMS)。

糖果工厂员工在白色外套包装


智能食品安全解决方案

需要更加综合的解决方案来准备FDA需要更严格遵守智能食品安全蓝图的新时代。有几个系统可用,并且为魅力,它是魅力聪明要么魅力连接数据管理系统。

想象一下,一个罐车或牵引卡车进入接收的世界,并测试并清除了原始产品。具有清单,日期,时间,位置和结果的测试数据将自动发送到LIMS系统。随着质量团队采用环境和ATP拭子,结果直接同步到该特定产品。当最终产品测试完成时,结果全部与批次的区别包装在一起。而且...目前的标准操作程序(SOP)和流程没有变化。所以你的最后几乎没有额外的工作。所有你所做的就是确保你努力的证据。

为准备更智能的食品安全蓝图成为一项合规指南,Charm科学创建了一种网络数据管理系统,直接将我们的抗生素,霉菌毒素,微生物检测和ATP监测系统直接连接到现有的LIMbob盘口官网登录S系统中。它可以在单个设施内或整个公司的工作,具有多种设施。这种数据管理方法使FDA审计和检查可接近和无缝。不仅是数据编译的,而且包含质量管理系统(QMS)的所有方面的文件和报告直接地址FDA核心值1和2.此外,自动录制录制了巨大数量的人为错误,增加了数据的额外好处整个系统的安全性。

结论

FDA的愿景可以为您的设施或组织的QM增添大量价值。如果出现问题,您可以即时结果纠正该问题,如果产品使其出门,则您有一个完整的路径,驱动您的纠正措施。如果召回,您可以使用这些信息证明您不是链中的弱链接,问题没有从您的工厂中获得。

我们可以帮助您为新的更智能食品安全的新时代做好准备。

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关于魅力科学bob盘口官网登录

魅力科学在大波士顿成立于1978年,通过开发食品安全,水质和环境诊断测试和设备bob盘口官网登录,帮助保护消费者,制造商和全球品牌免受各种问题。直接及其经销商网络销售,魅力产品在全球100多个国家提供乳制品,饲料和粮食,食品和饮料,水,医疗保健,环境和工业市场。

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