AllerGiene

Charm AllerGiene是一种基于atp的过敏原控制测试,旨在防止过敏性食品土壤在工艺设备上的交叉接触。它测量ATP(三磷酸腺苷)的低水平,作为在湿洗表面或漂洗水中存在食物的指标。allerggiene是一种简单的20秒棉球测试,对过敏原食品残留具有足够高的敏感性,可以达到与特定过敏原检测方法相当的检测效果——0.1到25ppm对八种过敏原食品组中的大多数:花生酱、小麦、大豆、甲壳类(虾)、牛奶、树坚果、鸡蛋和芝麻。

魅力过敏原卫生测试可以在HACCP项目中实施,通过验证共享生产线上的食品残留的清洁和清除,帮助制造商防止过敏原交叉污染。AllerGiene的即时结果可以在下一个生产周期之前进行重新清洗。

好处

  • 结果在20秒内
  • 在一次测试中检测所有八种FDA主要食品中含有过敏原的ATP
  • 可与过敏原特异性方法比较的食物敏感性
  • 可以立即re-cleaning
  • 达到“更高层次的清洁”
  • novaLUM光度计精确读数

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