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生物膜及其与ATP的关系

生物膜及其与ATP的关系

生物膜及其与ATP Biofilms的关系是在质量体系上造成严重破坏的看不见的诅咒。他们是食品质量管理人员存在的祸根。作为质量经理,您可以创建由标准操作程序组成的食品安全计划......

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谷物抽样的艺术

谷物抽样的艺术

无论是为人类食物还是动物食物,谷物的艺术是一种广泛的行业,这些行业几乎以某种方式影响了大家。这就是为什么确保粮食产品尽可能高的原因。这一切都以适当的抽样开始。它...

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2021年剩余时间的肌毒素预测

2021年剩余时间的肌毒素预测

霉菌毒素预测在2021年的剩余时间过去几年似乎高于通常水平的血清毒素,或者DON,而黄曲霉毒素和2021年均匀地形成。2021令人兴奋的是,对于黄曲霉毒素高于平均水平,因为一个简单的原因:......

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成人营养饮料

成人营养饮料

成人营养饮料营养饮料市场全世界预测未来七年的加速增长率。这一增长的原因包括更高的焦点对健康意识,最大限度地减少慢性健康问题,不断发展的饮料偏好,......

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动物饲料中的霉菌毒素

动物饲料中的霉菌毒素

动物饲料中的霉菌毒素是天然发生的毒素,由特定的模具(真菌)产生,并出现在食物中。他们可以成为各种负面健康效果的来源,对牲畜,马匹,伴侣来说是一个重要的健康危险......

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食品安全审查

食品安全审查

根据世界卫生组织(世卫组织),食品疾病的审查中的食品安全导致每年估计6亿人口生病,这几乎是全世界的每十个人。他们估计每年420,000人死亡,40%的......

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环境采样的关键性

环境采样的关键性

环境采样的关键性虽然美国以全球最安全的食品和饮料供应而闻名,但在该国将患有食源性基地的疾病。这些食源性疾病会影响数百万,导致......

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醒目的成衣咖啡饮料

醒目的成衣咖啡饮料

如果有时间饮用(RTD)咖啡饮料,那么即将饮用咖啡饮料,即现在。不仅超市,而且还提供便利店,快速服务的餐厅,甚至加油站均储存许多新的......

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FSMA的先决条件是卫生设施

FSMA的先决条件是卫生设施

FSMA的先决条件是卫生设施,食品安全现代化法案(FSMA)侧重于预防 - 卫生工作是您遵守FSMA法规取得成功的关键部分。在这篇文章中,我们将详细了解为什么卫生努力......

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蛋白胨水:植物管理人员需要知道什么

蛋白胨水:植物管理人员需要知道什么

对于肉类加工行业的人来说,食品安全和微生物控制始终如一地位。使用缓冲蛋白水(BPW)用于家禽中的微生物检测是一个行业标准的实践,现在美国农业部食品安全检验服务(FSIS)已切换到中和缓冲蛋白水(NBPW),因为有病原体,沙门氏菌和弯曲杆菌的恢复改善。

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在测试肠杆菌痤疮时挑战

在测试肠杆菌痤疮时挑战

在食品和饮料行业中,与微生物安全的质量和声誉很重要。疾病控制和预防的中心(CDC)估计,每年大约940万美国人会生病从食物中疾病生病。研究的研究审议了召回的成本估计,美国食品召回的平均成本是1000万美元 - 每年都有数百次召回。

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